Diplomatico No3
Diplomático Distillery Collection No 3 ist eine auf 5000 Flaschen limitierte Abfüllung aus Venezuela, die vollständig aus der Pot Still stammt und acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift. In der Nase zeigt der Rum Pomelo, Grapefruit und Karamell mit Sandelholz und Leder, am Gaumen zudem kräftige Eiche, dunkle Schokolade und Gewürze. Mit 47 Vol.-% bleibt er ohne Zusätze markant trocken.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Diplomatico No3 |
| Destillerie | Destilerías Unidas (DUSA) |
| Abfüller | Diplomático |
| Herkunft | Venezuela |
| Region | Lara |
| Herstellungsverfahren | Pot Still |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 8 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 47%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Pomelo und Grapefruit, dazu tiefe, süsse Karamellnoten mit leichtem Sandelholz und Leder. |
| Geschmack | Dunkle Schokolade, Leder und ein Hauch Espresso; trocken, Zimt, Muskatnuss, Nelke, Vanille, getrocknete Früchte, brauner Zucker, Tabak, gebrannte Eiche, Mango, Honig, Kräftige Eiche |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist die Diplomático Distillery No 3?
Diplomático Distillery No 3 stammt vollständig aus den kupfernen Pot Stills von Destilerías Unidas, die 1959 aus Schottland in die Destillerie La Miel kamen. Er wird aus Zuckerrohrhonig destilliert und reift acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Anders als die Kernserie kommt der Rum ohne Zusätze aus. Zudem ist er auf 5000 Flaschen limitiert.
Wie schmeckt dieser Pot-Still-Rum?
In der Nase zeigen sich Pomelo und Grapefruit neben tiefen, süssen Karamellnoten, ergänzt um leichtes Sandelholz und Leder. Am Gaumen wirkt er kräftig und ausgesprochen trocken. Reiche Eiche, dunkle Schokolade, Zimt, Muskatnuss, Nelke und Vanille prägen das Bild. Dazu treten getrocknete Früchte, brauner Zucker, Tabak, gebrannte Eiche, Mango, Honig, Leder und ein Hauch Espresso.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt sich der Rum in warmem Bernstein. Als auf 5000 Flaschen limitierte Pot-Still-Abfüllung ohne Zusätze verkörpert er zudem die trockene, kräftige Seite der Range. Mit 47 Vol.-% eignet er sich deshalb für Geniesser, die kräftige Eiche und dunkle Schokolade pur oder mit wenig Wasser schätzen.