Diplomatico No3
Diplomático Distillery Collection No 3 ist eine auf 5000 Flaschen limitierte Abfüllung aus Venezuela, die vollständig aus der Pot Still stammt und acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift. In der Nase zeigt der Rum Pomelo, Grapefruit und Karamell mit Sandelholz und Leder, am Gaumen zudem kräftige Eiche, dunkle Schokolade und Gewürze. Mit 47 Vol.-% bleibt er ohne Zusätze markant trocken.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Diplomatico No3 |
| Destillerie | Destilerías Unidas (DUSA) |
| Abfüller | Diplomático |
| Herkunft | Venezuela |
| Region | Lara, Venezuela. |
| Rum-Stil | kräftig und trocken, Spanischer Stil (Venezuela) |
| Herstellungsverfahren | Destillation in der Pot-Still-Brennblase; Reifung in Ex-Bourbon-Fässern, ohne Zusätze. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 8 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 47% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | dazu tiefe, Pomelo und Grapefruit, süsse Karamellnoten mit leichtem Sandelholz und Leder. |
| Geschmacksnoten | brauner Zucker, Dunkle Schokolade, gebrannte Eiche, getrocknete Früchte, Honig, Kräftige Eiche, Leder und ein Hauch Espresso; trocken, Mango, Muskatnuss, Nelke, Tabak, Vanille, Zimt |
| Besonderheiten | benannt nach der Pot Still; limitiert auf 5000 Flaschen, ohne Zusätze, Teil der Distillery Collection |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist die Diplomático Distillery No 3?
Diplomático Distillery No 3 stammt vollständig aus der Pot-Still-Brennblase von Destilerías Unidas und reift acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Anders als die Kernserie kommt der Rum ohne Zusätze aus. Zudem ist er auf 5000 Flaschen limitiert.
Wie schmeckt dieser Pot-Still-Rum?
In der Nase zeigen sich Pomelo und Grapefruit neben tiefen, süssen Karamellnoten, ergänzt um leichtes Sandelholz und Leder. Am Gaumen wirkt er kräftig und ausgesprochen trocken. Reiche Eiche, dunkle Schokolade, Zimt, Muskatnuss, Nelke und Vanille prägen das Bild. Dazu treten getrocknete Früchte, brauner Zucker, Tabak, gebrannte Eiche, Mango, Honig, Leder und ein Hauch Espresso.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt sich der Rum in warmem Bernstein. Als auf 5000 Flaschen limitierte Pot-Still-Abfüllung ohne Zusätze verkörpert er zudem die trockene, kräftige Seite der Range. Mit 47 Vol.-% eignet er sich deshalb für Geniesser, die kräftige Eiche und dunkle Schokolade pur oder mit wenig Wasser schätzen.