Diplomatico No2
Diplomático Distillery Collection No 2 ist eine limitierte Abfüllung aus Venezuela, die vollständig aus der historischen Barbet-Kolonne stammt und vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift. In der Nase zeigt der Rum tropische Früchte und getoastete Eiche, am Gaumen zudem leicht trocken mit feinem Holz und frischen Zitrusfrüchten. Mit 47 Vol.-% und ohne Zusätze wird er zu einem ausdrucksvollen Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Diplomatico No2 |
| Destillerie | Destilerías Unidas (DUSA) |
| Abfüller | Diplomático |
| Herkunft | Venezuela |
| Region | Lara |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 4 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 47%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Tropische Früchte und getoastete Eiche; ausgewogenes Bukett |
| Geschmack | Leicht trocken mit feinem Holz und frischen Zitrusfrüchten; angenehmer, langer Abgang |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist die Diplomático Distillery No 2?
Diplomático Distillery No 2 stammt vollständig aus der Barbet-Kolonne, einem kontinuierlichen Brennapparat, der 1959 aus Frankreich in die Brennerei kam. Der Rum entsteht aus hochwertiger venezolanischer Zuckerrohrmelasse. Anschliessend reift er vier Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die zuvor Bourbon und Whisky enthielten, ganz ohne Zusätze.
Wie schmeckt dieser Barbet-Rum?
In der Nase vermittelt er ein ausgewogenes Bukett aus tropischen Früchten und getoasteter Eiche. Am Gaumen wirkt er leicht trocken, mit feinem Holz und frischen Zitrusfrüchten, die sich zu einem klaren, sauberen Profil verbinden. Der Abgang bleibt angenehm und anhaltend.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt sich der Rum in warmem Bernstein. Die Barbet-Kolonne, die seit 1959 im Einsatz ist, verleiht diesem additivfreien Rum zudem sein fruchtig-würziges Profil. Mit 47 Vol.-% empfiehlt sich deshalb der pure Genuss, um die feinen Aromen von Tropenfrucht und Zitrus voll zu entfalten.