Diplomatico No1
Diplomático Distillery Collection No 1 ist eine limitierte Abfüllung aus Venezuela, die vollständig aus der Batch-Kettle-Brennblase stammt, sechs Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift und ohne Zusätze auskommt. In der Nase wirkt der Rum fruchtig-süss mit Wildblumen und Vanille, am Gaumen zudem elegant mit feinen Holztanninen, geröstetem Karamell und reifen roten Früchten. Mit 47 Vol.-% wird er zu einem charaktervollen Sipping-Rum für Kenner.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Diplomatico No1 |
| Destillerie | Destilerías Unidas (DUSA) |
| Abfüller | Diplomático |
| Herkunft | Venezuela |
| Region | Lara |
| Herstellungsverfahren | Pot Still |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 6 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 47%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Fruchtig und süss mit Wildblumen und Vanille |
| Geschmack | Elegant mit feinen Holztanninen, geröstetem Karamell und reifen roten Früchten; weicher, süsser und langer Abgang |
| Besonderheiten | |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist die Diplomático Distillery No 1?
Diplomático Distillery No 1 ist eine limitierte Abfüllung aus Lara in Venezuela, die vollständig aus der Batch-Kettle-Brennblase von Destilerías Unidas stammt. Die Reihe ist nach den verschiedenen Brennapparaten benannt, mit denen Diplomático seine Rums herstellt. Die Batch-Kettle-Brennblase kam 1959 aus Kanada in die Destillerie La Miel, wo sie zuvor für Whisky genutzt wurde. Dieser Rum entsteht aus Zuckerrohrhonig, reift sechs Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die zuvor Bourbon und Whisky enthielten, und kommt ganz ohne Zusätze aus.
Wie schmeckt dieser Batch-Kettle-Rum?
In der Nase zeigt sich das Bukett fruchtig und süss mit Wildblumen und Vanille. Am Gaumen entfalten sich anschliessend feine Holztannine, ergänzt um geröstetes Karamell und reife rote Früchte. Der Abgang bleibt weich, süss und lang anhaltend.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt sich der Rum in warmem Bernstein. Als Teil der limitierten Reihe richtet sich diese Batch-Kettle-Abfüllung zudem an Kenner, die den fruchtig-süssen, additivfreien Charakter venezolanischer Rums schätzen. Mit 47 Vol.-% empfiehlt sich deshalb der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser.