Dictador Au 79 Aurum Rum
Der Dictador Au 79 Aurum ist ein langgereifter kolumbianischer Rum der Destilería Colombiana in Cartagena. Er reift 25 bis 35 Jahre in handverlesenen ex-Bourbon- und ex-Sherryfässern. Dadurch verweben sich gerösteter Honig, kolumbianischer Kaffee, gereifte Eiche und Vanille. Mit 40 Vol.-% zeigt er sich ausserordentlich weich, tief und komplex. Zudem gilt er als Lieblingsrum des Master Blenders Hernan Parra. Deshalb steht er für die höchste Reifekunst des kolumbianischen Stils.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Dictador Au 79 Aurum Rum |
| Destillerie | Destilería Colombiana |
| Abfüller | Dictador |
| Herkunft | Kolumbien |
| Region | Cartagena de Indias, Kolumbien. |
| Rum-Stil | Kolumbianischer Stil, süsslich und gefällig. |
| Herstellungsverfahren | Aus vergorenem Zuckerrohrhonig; Destillation im antiken Kupferalambik. |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | 25 bis 35 Jahre in handverlesenen ex-Bourbon- und ex-Sherryfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 25 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | gereifter Eiche und Vanille, kolumbianischem Kaffee, Verwobene Noten von geröstetem Honig |
| Geschmacksnoten | Ausserordentlich weich mit Anklängen von Würze und Eiche, dazu Honig, Trockenfrüchte, Vanille und getoastete Eiche; tief und komplex. |
| Besonderheiten | Au 79 Aurum; 25 bis 35 Jahre gereift, Lieblingsrum des Master Blenders Hernan Parra. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Dictador Au 79 Aurum aus Kolumbien
Der Dictador Au 79 Aurum ist ein langgereifter kolumbianischer Rum aus Cartagena. Er entsteht aus vergorenem Zuckerrohrhonig und wird in antiken Kupferalambik-Brennblasen destilliert. Anschliessend reift er 25 bis 35 Jahre in handverlesenen ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Zudem gilt er als Lieblingsrum von Hernan Parra, dem Master Blender der Parra-Dynastie.
Wie schmeckt der Rum?
In der Nase entfalten sich verwobene Noten von geröstetem Honig, kolumbianischem Kaffee, gereifter Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er ausserordentlich weich, mit feinen Anklängen von Würze und Eiche. Dazu tragen Honig, Trockenfrüchte, Vanille und getoastete Eiche einen tiefen, komplexen Charakter. Deshalb wirkt er zugleich elegant und gehaltvoll.
Wie wird er genossen?
Mit 40 Vol.-% und 70 cl ist der Dictador Au 79 Aurum ein langgereiftes Meisterstück. Ausserdem eignet er sich ideal als Digestif für aussergewöhnliche Anlässe. Zugleich schätzen Sammler seine höchste Reifekunst.