Deau Louis Memory
Der Deau Louis Memory ist die Spitzenabfüllung des Hauses Deau: ein Grande-Champagne-Cognac der Kategorie Hors d’Âge, der aus den Familienreserven stammt und an Louis Deau erinnert, der 1665 geboren wurde und die Familie in der Region ansiedelte. Gebrannt und gereift wird er in der Distillerie des Moisans in Sireuil. Sehr aromenreich und zugleich subtil, mit Trockenfrüchten, Honig, Zigarrenkiste, Vanille und Zimt, reich und grosszügig am Gaumen, mit aussergewöhnlicher Länge. 40 % Vol., 0,7 l.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Deau Louis Memory |
| Herkunft | Frankreich (Cognac) |
| Region | Grande Champagne |
| Destillerie | Distillerie des Moisans, Sireuil (Charente) |
| Alter / Reifegrad | Hors d'Âge |
| Destillation | Doppelte Destillation in Charentais-Kupferbrennblasen (AOC-Vorgabe für Cognac) |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Aroma | Sehr reich: Trockenfrüchte, Honig, Zigarrenkiste, Vanille und Zimt |
| Geschmack | Reich und grosszügig, mit Trockenfrüchten, Honig, Zigarrenkiste, Vanille und Zimt |
| Abgang | Aussergewöhnliche Länge |
| Besonderheiten | Grande-Champagne-Cognac aus den Familienreserven; Hommage an Louis Deau, geboren 1665 |
| Produktbezeichnung | Cognac Grande Champagne AOC (Hors d'Âge) |
| Füllmenge | 70cl |
| Zubereitung / Serviervorschlag | Pur bei Zimmertemperatur im Tulpen- oder Ballonglas |
| Verpackung | Glasflasche 0,7 l im Geschenketui |
| Lagerung | Stehend, kühl, dunkel und geruchsneutral lagern |
Deau Louis Memory
Der Deau Louis Memory ist der Spitzencognac des Hauses Deau. Er ist ein Hors d’Âge aus der Grande Champagne. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche im Geschenketui. Der Cognac erinnert zudem an Louis Deau, geboren 1665. Dieser siedelte die Familie im Cognac-Gebiet an. Die Eaux-de-vie stammen dabei aus den Familienreserven des Hauses.
Grande Champagne, gebrannt in Sireuil
Als Cru dient die Grande Champagne, der Premier Cru des Cognac. Ihre kreidereichen Böden bringen Eaux-de-vie von grosser Finesse hervor. Gleichzeitig verleihen sie ihnen ein langes Reifepotenzial. Gebrannt und gereift wird bei Deau in der eigenen Distillerie des Moisans in Sireuil. Destilliert wird dabei zweifach in Charentais-Kupferbrennblasen, wie es die Appellation vorschreibt. Eine bestimmte Fassart deklariert das Haus allerdings nicht.
Aromatik und Serviervorschlag
Der Louis Memory ist beeindruckend aromenreich und dabei subtil. Die Nase zeigt Trockenfrüchte, Honig, Zigarrenkiste, Vanille und Zimt. Am Gaumen wirkt er reich und grosszügig. Dabei nimmt er die Noten der Nase wieder auf. Der Nachhall ist zudem aussergewöhnlich lang. So trinkt man diesen Cognac nicht nebenbei. Am besten geniesst man ihn pur bei Zimmertemperatur, im Tulpen- oder Ballonglas und ohne Eis. Die Flasche bewahrt man stehend, kühl, dunkel und geruchsneutral auf.