Cù Bòcan 15 Jahre
Cù Bòcan ist der experimentelle, leicht getorfte Highland Single Malt der Tomatin Distillery, der jeden Winter in kleinen Chargen destilliert wird. Der 15 Jahre alte Ausbau reifte mindestens fünfzehn Jahre vollständig in Oloroso-Sherryfässern und kommt mit 50 % vol. in die Flasche – in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Tomatin beschreibt ihn als dekadenten Single Malt mit sonnengetrockneten Früchten und rauchig-exotischen Gewürzen; der Torf sorgt eher für eine traditionelle, erdige Trockenheit als für offensichtlichen Rauch.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Cù Bòcan 15 Jahre |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Highlands |
| Destillerie | Tomatin Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Alter / Reifegrad | 15 Jahre |
| Lagerung / Fassart | Oloroso-Fass |
| Rauchgehalt (Peat) | Leicht getorft |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 50%vol |
| Farbe | Naturfarben |
| Geschmack | Sonnengetrocknete Früchte und rauchig-exotische Gewürze; der Torf bringt eher erdige Trockenheit als offensichtlichen Rauch |
| Besonderheiten | Erste Cù Bòcan-Abfüllung mit Altersangabe; limitierte jährliche Batch-Edition; jeden Winter in kleinen Chargen destilliert; ohne Kühlfiltration; natürliche Farbe |
| Produktbezeichnung | Highland Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
Cù Bòcan 15 Jahre
Der Cù Bòcan 15 Jahre ist die erste Abfüllung der Marke mit Altersangabe. Cù Bòcan ist ein experimenteller Highland Single Malt, der jeden Winter in kleinen Chargen in der Tomatin Distillery destilliert wird; Grundlage ist leicht getorfte schottische Gerste. Ende 2005, nachdem Tomatin die Jahresproduktion erreicht hatte, holte der damalige Distillery Manager eine Ladung leicht getorfter Gerste in die Brennerei – seither entsteht Cù Bòcan jeden Winter in kleinen Chargen.
Volle Reifung in Oloroso-Sherryfässern
Für die 15 Jahre alte Ausgabe reift der Whisky mindestens fünfzehn Jahre vollständig in Oloroso-Sherryfässern – kein kurzes Finish, sondern eine durchgehende Sherryreifung. Die Destillerie beschreibt das Ergebnis als dekadenten Single Malt mit sonnengetrockneten Früchten und rauchig-exotischer Würze.
Abfüllung
Der Cù Bòcan 15 Jahre wird mit 50 % vol. in der 70-cl-Flasche abgefüllt, in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration. Die Reihe erscheint in einzelnen, jeweils limitierten Editionen, die sich in ihrem Aromenprofil unterscheiden können.
Aromen der Edition 2023
Die Aromen variieren von Batch zu Batch leicht: Bei der Edition 2023 verliehen die Oloroso-Fässer Noten von Bienenwachspolitur, Sevilla-Orangenmarmelade, extradunkler Schokolade und jamaikanischem Ingwerkuchen. Der Torf sorgt eher für eine traditionelle, erdige Trockenheit als für offensichtlichen Rauch und hält so die süsseren Elemente der Sherryfässer im Gleichgewicht.