Compagnie des Indes Cuba 12 Jahre
Compagnie des Indes Cuba 12 ist ein kubanischer Rum des unabhängigen Abfüllers Compagnie des Indes, säulendestilliert und zwölf Jahre im Fass gereift sowie ohne Zucker- oder Farbstoffzusatz abgefüllt. In der Nase wirkt er trocken und puristisch mit kandiertem Ingwer, Akazienhonig und Karamell. Am Gaumen treten zudem dunkle Schokolade und getoastete Eiche mit langem, warmem Abgang hervor. Eine streng limitierte Abfüllung für Liebhaber kubanischer Single-Cask-Rums.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Compagnie des Indes Cuba 12 Jahre |
| Abfüller | Compagnie des Indes |
| Herkunft | Kuba |
| Region | Kuba |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Eichenfass |
| Jahrgang | 2009 |
| Alter / Reifegrad | 12 Jahre |
| Aroma | Kandierter Ingwer, Akazienhonig und Karamell; mit Luft Tabak, Kakao und Whiskynoten |
| Geschmack | Dunkle Schokolade, fein getoastete Eiche und Malz; langer, warmer Abgang mit Röstaromen. |
| Besonderheiten | Single-Cask-Abfüllung des Jahrgangs 2009 (abgefüllt 2022); ohne Zucker- und Farbstoffzusatz |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Compagnie des Indes Cuba 12 aus Kuba
Compagnie des Indes Cuba 12 stammt vom renommierten unabhängigen Abfüller Compagnie des Indes, dessen Rums für ihren puristischen Charakter ohne Zucker- und Farbstoffzusatz geschätzt werden. Dieser kubanische Rum wird aus Zuckerrohrmelasse säulendestilliert und reifte anschliessend zwölf Jahre im Fass; destilliert wurde er 2009, abgefüllt 2022. Als streng limitierte Abfüllung kam er zudem in die 70-cl-Flasche.
Trocken und komplex
In der Nase entfalten sich kandierter Ingwer, Akazienhonig und Karamell, dazu entwickeln sich mit etwas Luft Tabak, Kakao und feine Whiskynoten. Am Gaumen kommen anschliessend dunkle Schokolade, fein getoastete Eiche und Malz hinzu. Der Abgang ist ausserdem lang und warm, geprägt von feinen Röstaromen. Damit ist der Compagnie des Indes Cuba 12 ein kompromissloser kubanischer Rum für Liebhaber natürlicher, ungefärbter und ungesüsster Single-Cask-Abfüllungen aus zwölfjähriger Fassreifung.