Coloma 15yo Coffee Liqueur Cask Finish
Kolumbianischer Rum der Hacienda Coloma, fünfzehn Jahre in Bourbonfässern gereift und drei bis fünf Monate in ehemaligen Kaffeelikör-Fässern veredelt. Zart mit Eiche, geröstetem Kaffee, Vanille und Schokolade, am Gaumen weich mit Mokka und Tabak. Mit 40 Vol.-% ein charaktervoller Rum mit Kaffeenote.
Produktdetails
15 Jahre mit Kaffee-Finish
Der Coloma 15 stammt aus Kolumbien, von der Hacienda Coloma, die auf 1700 Metern Höhe im Herzen des Landes liegt – einer ehemaligen Kaffee-Hacienda. Die Basis bildet Melasse aus zwei Zuckerrohrsorten. Der Rum reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus Eiche und erhält anschliessend ein drei- bis fünfmonatiges Finish in Fässern, die zuvor Kaffeelikör enthielten.
Kaffee, Mokka und Schokolade
In der Nase präsentiert er sich zart, mit Noten von Eiche, geröstetem Kaffee, Vanille und Schokolade. Am Gaumen ist er weich, mit Aromen von Kaffee, Mokka, Schokolade und Tabak; cremige Vanille, dunkle Schokolade und eine bittere Kaffeenote treffen auf feine Backgewürze, reife exotische Frucht und reichlich raffinierte Eiche. Der Abgang ist langanhaltend. Mit 40 Vol.-% ein eigenständiger kolumbianischer Rum.