Cihuatan Cinabrio 12yo
Cihuatan Cinabrio 12 ist ein gereifter Rum aus El Salvador von der Brennerei Licorera Cihuatán, mindestens zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Hergestellt wird er zudem aus Melasse von eigenem Zuckerrohr. In der Nase zeigen sich kandierte Früchte und Zuckerrohr, am Gaumen ausserdem Orangenschale, Karamell, Pflaume und Pistazie. Mit 40 Vol.-% ist er deshalb ein tropisch-ausgewogener Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Cihuatan Cinabrio 12yo |
| Destillerie | Licorera Cihuatán |
| Abfüller | Cihuatán |
| Herkunft | El Salvador |
| Region | Cihuatán-Tal, El Salvador. |
| Rum-Stil | Lateinamerikanischer Stil (El Salvador), tropisch und ausgewogen. |
| Herstellungsverfahren | Aus Melasse von eigenem Zuckerrohr; Reifung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 12 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Verführerische Aromen von kandierten Früchten und Zuckerrohr. |
| Geschmacksnoten | dazu Pflaume, karamellisierte Orangenschale, Orangenschale trifft auf Karamellsüsse, Pistazie und geröstete Eiche. |
| Besonderheiten | Aus Zuckerrohr einer über hundertjährigen Mühle; mit Silbermedaille bei The Fifty Best ausgezeichnet. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Cihuatan Cinabrio 12 aus El Salvador
Cihuatan Cinabrio 12 stammt von der Brennerei Licorera Cihuatán in El Paisnal, El Salvador. Der Rum wird zudem aus Melasse von eigenem Zuckerrohr gewonnen, das auf einer über hundertjährigen Mühle verarbeitet wird. Anschliessend reift er mindestens zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche.
Tropisch und ausgewogen
In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von kandierten Früchten und Zuckerrohr. Am Gaumen trifft die Intensität von Orangenschale zudem auf die Süsse von Karamell, ergänzt um Pflaume, karamellisierte Orangenschale, Pistazie und geröstete Eiche. Das Resultat ist ausserdem ein vielschichtiger, ausgewogener Rum, der mit einer Silbermedaille bei The Fifty Best ausgezeichnet wurde. Mit 40 Vol.-% ist er deshalb ein eleganter Sipping-Rum.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt der Cinabrio 12 ein sattes Bernstein, das die zwölfjährige Reifung in Ex-Bourbon-Fässern widerspiegelt. Die Auszeichnung mit einer Silbermedaille bei The Fifty Best unterstreicht zudem die Qualität dieses Rums aus dem Cihuatán-Tal. Mit 40 Vol.-% eignet er sich deshalb hervorragend pur bei Zimmertemperatur.