Cihuatan Alux 15 Jahre
Der Cihuatán Alux 15 ist ein limitierter Rum der Licorera Cihuatán aus El Salvador, Teil der Alux Limited Edition und Jahrgang 2007. Mindestens fünfzehn Jahre reifte dieser Rum in ehemaligen Bourbonfässern, anschliessend veredelt in ex-Sherry- und ex-Cognacfässern. Zudem stammt er aus Zuckerrohrmelasse in der Säule und zählt zum spanischen Stil. Goldbernstein zeigt er Pekannüsse, Karamell, Toffee, Vanille und Ingwer; mit 43,2 Vol.-% wirkt er weich und würzig.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Cihuatan Alux 15 Jahre |
| Destillerie | Licorera Cihuatán |
| Abfüller | Cihuatán |
| Herkunft | El Salvador |
| Region | El Salvador. |
| Rum-Stil | Leicht süss bis trocken, Spanischer Stil (El Salvador) |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation aus Zuckerrohrmelasse; Jahrgang 2007. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | danach Finish in ex-Sherry- und ex-Cognacfässern, Mindestens 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern |
| Jahrgang | 2007 |
| Alter | 15 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 2%, 43 |
| Farbe | Goldbernstein. |
| Duftprofil / Nase | Karamell, Süss mit Pekannüssen, Toffee, Vanille und Ingwer sowie einem Hauch dunkler Schokolade. |
| Geschmacksnoten | anfangs würzig mit Zimt, braunem Zucker, dazu bittere dunkle Schokolade und getoastete Trockenfrüchte; Abgang mit Gewürzen, Ingwer und getoastetem Mais, Karamell, Pekannüssen und Tabak, Vanille, Weich |
| Besonderheiten | 15 Jahre; ex-Sherry- und ex-Cognac-Finish, Alux Limited Edition |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist der Cihuatán Alux 15?
Der Cihuatán Alux 15 ist eine limitierte Abfüllung der Licorera Cihuatán aus El Salvador. Aus Zuckerrohrmelasse des Jahrgangs 2007 in der Säule destilliert, reifte dieser Rum mindestens fünfzehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Anschliessend erhielt er ein Finish in ex-Sherry- und ex-Cognacfässern. Zudem zählt der Cihuatán Alux 15 zum spanischen Rum-Stil El Salvadors und präsentiert sich leicht süss bis trocken.
Wie schmeckt der Cihuatán Alux 15?
In der Nase wirkt der goldbernsteinfarbene Rum süss, mit Pekannüssen, Karamell, Toffee, Vanille und Ingwer sowie einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich weich und anfangs würzig, dazu Zimt, brauner Zucker, Pekannüsse und Tabak. Anschliessend folgen bittere dunkle Schokolade und getoastete Trockenfrüchte. Der Abgang trägt zudem Vanille, Karamell, Ingwer und getoasteten Mais. Mit 43,2 Vol.-% ist der Alux 15 somit ein vielschichtiger Sipping-Rum aus der 70-cl-Flasche.