Chairmans Reserve Legacy Rum
Chairman’s Reserve Legacy zeigt die Blending-Kunst von St. Lucia Distillers. Der Rum vereint Pot- und Column-Still-Destillate und ergänzt sie um ein Zuckerrohrsaft-Destillat. Zudem reifte er fünf bis acht Jahre tropisch. In der Nase duften Ananas, Banane und Vanille. Am Gaumen folgen ausserdem gegrillte Tropenfrüchte und Gewürze. Mit 43 Vol.-% aus der 70-cl-Flasche ist diese Abfüllung eine Hommage an Laurie Barnard.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Chairmans Reserve Legacy Rum |
| Destillerie | St. Lucia Distillers |
| Abfüller | Chairman's Reserve |
| Herkunft | St. Lucia |
| Region | Roseau Valley |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse, Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43%vol |
| Farbe | Mahagoni |
| Aroma | Ananas, Banane und Vanille. |
| Geschmack | Intensiv mit gegrillten Tropenfrüchten und Gewürzen; langer, wunderbarer Abgang. |
| Besonderheiten | Legacy; mit Zuckerrohrsaft-Destillat, Hommage an Laurie Barnard |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist Chairman’s Reserve Legacy?
Chairman’s Reserve Legacy stammt von St. Lucia Distillers, der 1972 gegründeten und einzigen verbleibenden Brennerei der Karibikinsel. Die Abfüllung ist eine Hommage an Laurie Barnard. Er rief die Marke 1999 ins Leben. Zudem war er überzeugt, dass die wahre Kunst des Rums im Blending liegt.
Wie entsteht der St.-Lucia-Rum?
Legacy vereint Pot- und Column-Still-Rums auf Melassebasis. Ausserdem ergänzt die Brennerei ein Zuckerrohrsaft-Destillat, ein Markenzeichen von Laurie Barnard. Anschliessend reifen die Rums fünf bis acht Jahre tropisch. Dabei lagern sie getrennt nach Charge und Brennblasentyp in ehemaligen Bourbonfässern.
Wie schmeckt Legacy?
Im Glas zeigt sich der Rum mahagonifarben. In der Nase duften Ananas, Banane und Vanille. Am Gaumen folgen zudem intensive gegrillte Tropenfrüchte und Gewürze. Dadurch entsteht ein langer, wunderbarer Abgang. Mit 43 Vol.-% eignet sich diese Abfüllung pur bei Zimmertemperatur.