Cartavio Solera XO 18 Jahre Extra Old
Peruanischer Solera-Rum von Cartavio (XO Solera, gewichtetes Alter 18 Jahre) aus Trujillo, aus Melasse destilliert und in amerikanischer, französischer und slowenischer Eiche gereift. Trockenfrüchte, Vanille, Schokolade und Gewürze, am Gaumen vollmundig mit Karamell, Rosinen, Zimt und getoasteter Eiche. Mit 40 Vol.-% und langem Abgang, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Cartavio Solera XO 18 Jahre Extra Old |
| Destillerie | Destilerías Unidas S.A.C. (Peru) |
| Abfüller | Cartavio |
| Herkunft | Peru |
| Region | Peru |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Französische Eiche, Solera |
| Alter / Reifegrad | 18 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Mahagoni |
| Aroma | Intensiv mit Trockenfrüchten, Vanille, Banane, Rosinen, Schokolade und feinen Gewürzen, dazu dezenten Holznoten, Walnuss und Muskatnuss. |
| Geschmack | Vollmundig und samtig mit Karamell, Zimt und getoasteter Eiche; feine Süsse harmoniert mit angenehmer Würze, Rosinen, langer Abgang mit Schokolade, Gewürzen und einem Hauch Tabak |
| Besonderheiten | XO Solera; gewichtetes Durchschnittsalter 18 Jahre; Solera-Criadera-Reifung in amerikanischer, französischer und slowenischer Eiche; Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2025 |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist der Cartavio XO 18?
Der Cartavio XO 18 ist ein peruanischer Solera-Rum aus Trujillo. Cartavio gibt für ihn ein gewichtetes Durchschnittsalter von achtzehn Jahren an. Gewonnen wird der Rum aus Melasse. Anschliessend reift er im Solera-Criadera-Verfahren in Fässern aus amerikanischer, französischer und slowenischer Eiche. Dadurch zählt der Cartavio XO 18 zu den gehaltvollsten Abfüllungen des Hauses; an der San Francisco World Spirits Competition 2025 erhielt er Double Gold.
Wie schmeckt der peruanische Solera-Rum?
Im Glas zeigt er sich in tiefem Mahagoni. In der Nase zeigt der Rum Trockenfrüchte, Vanille, Schokolade und feine Gewürze. Dazu treten Banane, Rosinen, Walnuss und Muskatnuss. Am Gaumen wirkt er zudem vollmundig und samtig. Karamell, Rosinen, Zimt und getoastete Eiche verbinden sich mit einer feinen Süsse. Der Abgang bleibt anschliessend lang, mit Schokolade, Gewürzen und einem Hauch Tabak.
Wie wird der Rum genossen?
Der Cartavio XO 18 wird mit 40 Vol.-% in der 70-cl-Flasche abgefüllt. Deshalb eignet er sich als gehaltvoller Sipping-Rum. So passt er besonders gut zu ruhigen Momenten.