Canerock
Der Canerock Spiced Rum ist ein jamaikanischer Rum von Maison Ferrand, ein Blend aus Pot- und Säulen-Still-Bränden der Brennereien Clarendon und Long Pond. Nach der Eichenreifung wird er mit Madagaskar-Vanille, jamaikanischem Ingwer und Kokosnuss verfeinert und in Ex-Pedro-Ximénez-Fässern finissiert. In der Nase zeigen sich Zimt, Muskatnuss, Vanille und Karamell. Mit 40 Vol.-% ist er würzig und zugänglich.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Canerock |
| Destillerie | Clarendon, Long Pond |
| Abfüller | Maison Ferrand (Planteray) |
| Herkunft | Frankreich, Jamaika |
| Region | Jamaika, Verfeinerung in Frankreich. |
| Rum-Stil | Jamaikanischer Spiced Rum, würzig und süss. |
| Herstellungsverfahren | Blend aus Pot- und Säulen-Still-Rums; Eichenreifung, Finish in Ex-Pedro-Ximénez-Fässern, Infusion mit Vanille, Ingwer und Kokosnuss |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Eichenreifung, mehrere Monate Finish in Ex-Pedro-Ximénez-Fässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Gewürze wie Zimt und Muskatnuss, verflochten mit süssen Noten von Vanille und Karamell. |
| Geschmacksnoten | Ingwer und Nelke, Minze, Weich und ausgewogen mit Vanille und Kokosnuss; Abgang mit Schwarzkirsche |
| Besonderheiten | jamaikanischem Ingwer und Kokosnuss verfeinert, Mit Madagaskar-Vanille |
| Produktbezeichnung | Spiced Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Canerock Spiced Rum aus Jamaika
Der Canerock Spiced Rum wird von Maison Ferrand hergestellt und beginnt als Blend aus Pot- und Säulen-Still-Rums der jamaikanischen Brennereien Clarendon und Long Pond. Zunächst reift der Rum in Eichenfässern. Anschliessend wird er mit natürlichen Zutaten verfeinert, darunter Madagaskar-Vanilleschoten, jamaikanischer Ingwer und karibische Kokosnuss. Dazu verbringt er einige Monate in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Würzig und süss
In der Nase entfaltet der Rum ein Spiel aus Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, verwoben mit süssen Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen wirkt der Canerock Spiced Rum weich und gut ausbalanciert. Ausserdem offenbart der Abgang Schwarzkirsche und Kokosnuss, aufgelockert von Minze, Ingwer und Nelke. Somit bleibt ein frischer, würziger Nachhall.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt der Spiced Rum ein sattes Bernstein und wird ohne Altersangabe abgefüllt. Dadurch verbindet die 70-cl-Flasche karibische Fülle mit französischer Handschrift. Mit 40 Vol.-% eignet er sich pur ebenso wie für Cocktails. Zudem ist er ein vielseitiger Begleiter.