Botran Solera 1893
Der Botran Solera 1893 ist ein guatemaltekischer Solera-Rum, ein Blend aus fünf- bis achtzehnjährigen Rums. Gewonnen wird er aus jungfräulichem Zuckerrohrhonig und reift in der Höhe in Whiskey-, Sherry- und Portfässern. In der Nase zeigen sich Vanille, Butterscotch, Honig und Trockenfrüchte. Am Gaumen wirkt er samtig, dazu kommen Milchschokolade, Rosinen und Mandeln. Mit 40 Vol.-% ein komplexer, süsser Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Botran Solera 1893 |
| Destillerie | Botran |
| Abfüller | Botran |
| Herkunft | Guatemala |
| Region | Guatemala, Quetzaltenango |
| Rum-Stil | Spanischer Stil (Guatemala), süss und komplex (Solera) |
| Herstellungsverfahren | Aus jungfräulichem Zuckerrohrhonig; Solera-Reifung in der Höhe in Ex-Whiskey-, Sherry- und Portfässern. |
| Rohstoff | Zuckerrohrhonig |
| Lagerung / Fassart | Sherry- und Portfässern, Solera-Reifung in Ex-Bourbon- |
| Jahrgang | — |
| Alter | 5 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Nussbraun. |
| Duftprofil / Nase | Butterscotch, Honig, Reich mit Vanille, Trockenfrüchten und feinem Holz. |
| Geschmacksnoten | dazu Karamell, gerösteten Mandeln und süssen Gewürzen, Mokka und anhaltende Toffee- und Kakaonoten, Rosinen, Samtig mit Milchschokolade |
| Besonderheiten | Solera 1893 aus 5- bis 18-jährigen Rums; aus Zuckerrohrhonig in der Höhe gereift. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Botran Solera 1893 aus Guatemala
Der Botran Solera 1893 ist ein guatemaltekischer Rum aus Quetzaltenango, der aus jungfräulichem Zuckerrohrhonig gewonnen wird. Anschliessend reift er in der Höhe nach dem Solera-System. Dabei vereint der Blend Rums im Alter von fünf bis achtzehn Jahren, die nacheinander in Whiskey-, Sherry- und Portfässern lagern. Somit steht er für den süssen, komplexen spanischen Rum-Stil Guatemalas.
Süss und komplex
In der Nase wirkt der Rum reich mit Vanille, Butterscotch, Honig, Trockenfrüchten und feinem Holz. Am Gaumen zeigt er sich samtig mit Milchschokolade, Rosinen, gerösteten Mandeln und süssen Gewürzen. Dazu treten Karamell und Mokka. Ausserdem verleiht die Fassabfolge dem Rum anhaltende Toffee-, Kakao- und Rosinennoten.
Farbe und Genuss
Im Glas leuchtet der Solera-Rum nussbraun, geprägt von der langen Reifung in der Höhe. Deshalb wirkt er weich und dessertartig. Mit 40 Vol.-% überzeugt er in der 70-cl-Flasche pur oder auf Eis. Zudem empfiehlt er sich als Digestif nach dem Essen.