Boote Star 20yo
Der Boote Star 20 ist ein langgereifter guyanischer Demerara-Rum aus dem Hause Demerara Distillers. Über 20 Jahre reift diese Proprietor Reserve in Bourbonfässern, bevor sie ein Finish in Port- und Sherryfässern erhält. Dadurch entwickelt sie eine tiefe Demerara-Aromatik mit Melasse, dunklen Trockenfrüchten, Karamell und getoasteter Eiche. Am Gaumen zeigt sie sich vollmundig, mit Holz und einem Hauch Lakritze. Zudem reifte der Rum fünf Jahre in Guyana und die restliche Zeit in Schottland. Mit 43 Vol.-% und 70 cl ist er ein gehaltvoller Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Boote Star 20yo |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | Boote Star |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara |
| Herstellungsverfahren | Pot Still |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Port-Fass, Sherry-Fass |
| Alter / Reifegrad | 20 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Tiefe Demerara-Aromatik mit Melasse, Trockenfrüchten, Karamell und getoasteter Eiche |
| Geschmack | Vollmundig mit Melasse, Karamell, dunklen Trockenfrüchten, Holz und einem Hauch Lakritze; langer, würziger Abgang |
| Besonderheiten | Proprietor Reserve; 20 Jahre (fünf Jahre in Guyana, danach in Schottland); Pot-Still-Destillat mit Finish in Port- und Sherryfässern |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Boote Star 20: 20 Jahre Demerara
Der Boote Star 20 ist ein langgereifter guyanischer Demerara-Rum aus dem Hause Demerara Distillers, das die nationalisierten Brennereien Guyanas vereint. Als Grundlage dient Melasse, die im Pot Still destilliert wird. Anschliessend reift der Rum zwanzig Jahre in Bourbonfässern, fünf davon in Guyana und die übrigen in Schottland, und erhält ein Finish in Port- und Sherryfässern. Dadurch erhält diese Proprietor Reserve ihre tiefe, charaktervolle Demerara-Aromatik.
Wie schmeckt der Rum?
In der Nase entfaltet der Rum die typische Tiefe eines gereiften Demerara. Ausserdem zeigt er Melasse, dunkle Trockenfrüchte, Karamell und getoastete Eiche. Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit Melasse, Karamell, dunklen Trockenfrüchten und Holz. Dazu rundet ein Hauch Lakritze das Bild. Der Abgang ist lang und würzig. Die Farbe zeigt sich in hellem Gold.
Wie wird er genossen?
Mit 43 Vol.-% und 70 cl steht der Boote Star 20 für den trockenen, puristischen Demerara-Stil Guyanas. Deshalb eignet sich diese langgereifte Proprietor Reserve pur oder als Digestif. Zugleich schätzen Kenner intensiver Rum-Aromatik dieses Sammlerstück.