Boote Star 10yo
Der Boote Star 10 ist ein guyanischer Demerara-Rum des Abfüllers Boote Star, gereift über 10 Jahre. Er stammt zu 70 Prozent aus Pot-Still- und zu 30 Prozent aus Säulendestillat von Demerara Distillers. Zunächst reift er in Bourbonfässern, anschliessend erhält er ein Finish in Sherryfässern, die zuvor schottischen Whisky enthielten. Abgefüllt wird er von der niederländischen Associated Distillers Group. Mit 40 Vol.-% und 70 cl zeigt er Honiggelb, Karamell, Tropenfrucht und die typische Demerara-Tiefe.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Boote Star 10yo |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | Boote Star |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara |
| Herstellungsverfahren | Blend, Pot Still, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Bourbon-Fass, Sherry-Fass |
| Alter / Reifegrad | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Typische Demerara-Tiefe mit frischem Gebäck, Sahnebonbon, Tropenfrüchten und Karamell auf frisch getoasteter Eiche |
| Geschmack | Frisches Brot mit süsser Port-Konfitüre, Karamell, Holz, Harzen und einem grossen Obstsalat; sehr langer Abgang mit Karamell, etwas Chili und weissem Pfeffer |
| Besonderheiten | Gran Reserve; 10 Jahre; Blend aus 70 % Pot-Still- und 30 % Säulendestillat; in Ex-Bourbon-Fässern gereift mit Finish in Ex-Sherry-Fässern, die zuvor schottischen Whisky enthielten |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Boote Star 10: Demerara-Rum aus Guyana
Der Boote Star 10 ist ein guyanischer Demerara-Rum des unabhängigen Abfüllers Boote Star. Er stammt zu 70 Prozent aus Pot-Still- und zu 30 Prozent aus Säulendestillat von Demerara Distillers. Die Grundlage bildet Melasse. Anschliessend reift der Rum zunächst in Bourbonfässern. Danach erhält er ein Finish in ehemaligen Sherryfässern, die zuvor schottischen Whisky enthielten. Abgefüllt wird er von der niederländischen Associated Distillers Group, deren Marke Boote Star ist.
Wie schmeckt der Rum?
Die Farbe reicht von hellem Honiggelb bis Bernstein. In der Nase zeigt der Rum die typische Demerara-Tiefe mit frischem Gebäck, Sahnebonbon, Tropenfrüchten und Karamell auf getoasteter Eiche. Dazu wirkt er zugleich schwer und luftig. Am Gaumen folgen frisches Brot mit süsser Port-Konfitüre, Karamell, Holz, Harze und ein grosser Obstsalat. Der Abgang ist sehr lang. Ausserdem trägt er Karamell, etwas Chili sowie weisse Früchte und weissen Pfeffer.
Wie wird er genossen?
Mit 40 Vol.-% und 70 cl steht diese Gran Reserve für den trockenen, puristischen Demerara-Stil Guyanas. Deshalb eignet sie sich pur als Sipping-Rum für Kenner intensiver Rum-Aromatik. Zugleich macht die Kombination aus Pot-Still-Charakter und Sherry-Finish den Boote Star 10 zu einem interessanten Sammlerstück.