Bonpland XO Wine Cask
Der Bonpland XO Wine Cask ist ein karibischer Premium-Rum, der dreifach in Bourbon-, Barrique-Wein- und Süssweinfässern reift. Der Blend vereint Rums von mehreren Karibikinseln. In der Nase zeigt er sich fruchtig mit Fass- und Schokoladennoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, dazu kommen Karamell, dunkle Früchte, Vanille und warme Eichenwürze. Mit 40 Vol.-% ist er ein reicher, ausgewogener Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Bonpland XO Wine Cask |
| Abfüller | Bonpland (Capulet & Montague) |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Karibik |
| Herstellungsverfahren | Blend, Säulendestillation |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | Barrique, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | Ohne Altersangabe |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Fruchtig mit Fass- und Schokoladennoten. |
| Geschmack | Vollmundig und reich mit Karamell, Vanille und warmer Eichenwürze; langer, dunklen Früchten, weicher Abgang mit Eiche und Karamell. |
| Besonderheiten | Dreifach gereift mit Finish in Süssweinfässern; Blend von mehreren karibischen Inseln. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Der Bonpland XO Wine Cask im Porträt
Der Bonpland XO Wine Cask ist ein karibischer Blend aus Rums verschiedener Karibikinseln, darunter Trinidad, Guyana, Jamaika, Barbados, Guatemala und Nicaragua. Abgefüllt wird er vom Haus Bonpland (Capulet & Montague). Zunächst reift der Melasse-Rum in Bourbon- und Barrique-Weinfässern. Anschliessend erhält er eine dritte Reifung in Süssweinfässern. Dadurch gewinnt er zusätzliche Komplexität und eine reife Süsse.
Fruchtig und reich
In der Nase präsentiert sich der Rum fruchtig mit Fass- und Schokoladennoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und reich, dazu treten Karamell, dunkle Früchte, Vanille und eine warme Eichenwürze, die mit feiner Süsse harmoniert. Ausserdem klingt der Abgang lang und weich aus, begleitet von Eichen- und Karamellnoten. Somit bleibt ein fruchtiger Nachhall.
Farbe und Genuss
Im Glas zeigt der Karibik-Blend ein klassisches Bernstein, das von der dreifachen Reifung in Bourbon-, Barrique-Wein- und Süssweinfässern geprägt ist. Zudem vereint er als Mehrländer-Blend unterschiedliche Rum-Traditionen. Mit 40 Vol.-% empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur. Ebenso eignet er sich als eleganter Digestif.