Big Mama 15 Jahre Pedro Ximenez Finished
Demerara-Rum aus Guyana, fünfzehn Jahre in Bourbonfässern gereift und anschliessend in Pedro-Ximénez-Sherryfässern veredelt. In der Nase fruchtig und süss mit kandierten Früchten, Blüten, Tee und Gewürzen, am Gaumen reich und weich mit Zimt und Koriander. Mit 40 Vol.-% ein fruchtig-süsser Sipping-Rum mit langem Abgang.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Big Mama 15 Jahre Pedro Ximenez Finished |
| Destillerie | Demerara Distillers (DDL) |
| Abfüller | Big Mama |
| Herkunft | Guyana |
| Region | Demerara, Guyana. |
| Rum-Stil | Demerara-Stil (Guyana), süss und fruchtig. |
| Herstellungsverfahren | Aus Melasse; 15 Jahre Reifung in Bourbonfässern, Finish in Pedro-Ximénez-Fässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 15 Jahre Bourbonfässer, Finish in Pedro-Ximénez-Fässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 15 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | Blüten, Fruchtig und süss mit kandierten Früchten, Tee und Gewürzen. |
| Geschmacksnoten | fruchtig mit Zimt und Koriander; langer Abgang, Reich und weich |
| Besonderheiten | Demerara-Rum mit Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Demerara-Rum mit PX-Finish
Big Mama 15 Jahre stammt aus der Demerara-Region in Guyana. Der aus Melasse gewonnene Rum reift fünfzehn Jahre in Bourbonfässern und erhält anschliessend ein Finish in Fässern, die zuvor den süssen spanischen Pedro-Ximénez-Sherry enthielten. Diese Veredelung verleiht ihm eine zusätzliche fruchtige Tiefe.
Fruchtig und süss
In der Nase entfaltet er ein fruchtiges, süsses Bukett mit kandierten Früchten, Blüten, Tee und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und weich, mit fruchtigen Noten, Zimt und einem Hauch Koriander. Der Abgang ist lang anhaltend. Mit 40 Vol.-% ein zugänglicher, dessertartiger Rum für Liebhaber süsser, sherrygeprägter Stile.