Berta Roccanivo Barbera
Grappa Berta Roccanivo ist eine bernsteinfarbene Grappa invecchiata der piemontesischen Distillerie Berta, gebrannt aus Barbera-Trester aus der Gegend von Mombaruzzo. Nach der diskontinuierlichen Destillation im kupfernen Dampfkessel und einer langen Reifung in verschiedenen Hölzern zeigt sie Aromen von Maraschino-Kirsche, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Mit 43 Vol.-% zeigt sie sich reich, umhüllend, harmonisch und anhaltend. Bibenda zeichnete sie mehrfach mit den Cinque Grappoli aus.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Berta Roccanivo |
| Herkunft | Italien |
| Region | Piemont |
| Destillerie | Distillerie Berta |
| Grappa-Typ | Grappa invecchiata |
| Rebsorte(n) | Barbera |
| Monovitigno / Cuvée | Monovitigno (Barbera) |
| Herstellungsverfahren | Dampfdestillation, Diskontinuierliche Destillation |
| Alter / Reifegrad | 8 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 43%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Maraschino-Kirsche, Waldbeeren, Schokolade, Vanille |
| Geschmack | Reich, umhüllend, harmonisch |
| Abgang | Lang anhaltend |
| Besonderheiten | Monovitigno aus Barbera-Trester; mehrfach mit Bibenda Cinque Grappoli ausgezeichnet |
| Produktbezeichnung | Grappa |
| Füllmenge | 70cl |
Grappa Berta Roccanivo aus dem Piemont
Die Grappa Berta Roccanivo stammt von der Distillerie Berta in Mombaruzzo im Piemont, einem der renommiertesten Familienbetriebe Italiens für Grappa. Ihren Namen trägt sie nach dem Hügel Roccanivo in Casalotto, wo die Geschichte der Familie Berta begann. Als Monovitigno stammt sie ausschliesslich aus Barbera, deren Trauben aus der Gegend von Mombaruzzo kommen.
Herstellung und Reifung
Der Trester wird diskontinuierlich in einem kupfernen Dampfkessel destilliert. Anschliessend reift die Grappa lange in Fässern aus verschiedenen Hölzern; die lange Reifung mildert den intensiven Trester, die Farbe ist bernsteinfarben. Das Ergebnis ist eine Grappa invecchiata, in der Nase sanft und mit grosser Persönlichkeit.
Aroma und Genuss
Im Glas entfaltet die Grappa ein komplexes Bouquet von Maraschino-Kirsche, Waldbeeren, Schokolade und Vanille. Am Gaumen wirkt sie reich, umhüllend, harmonisch und lang anhaltend. Der Alkoholgehalt beträgt 43 Vol.-%, die Flasche fasst 70 cl. Bibenda zeichnete sie mehrfach mit den Cinque Grappoli aus.