Bepi Tosolini Ramandolo Barrique
Der Bepi Tosolini Ramandolo Barrique ist eine friaulische Grappa Ramandolo Barrique aus frischem Trester des Ramandolo-Crus, dessen Trauben auf Gestellen angetrocknet werden. Im Keller der Familie Tosolini reift sie in Barriques aus Eiche, ihr Alkoholgehalt beträgt 40 Vol.-%. Bepi Tosolini füllt sie als Grappa Friulana I.G. in einen Dekanter aus massivem Glas mit Holzkassette ab.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Bepi Tosolini Ramandolo Barrique |
| Herkunft | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Destillerie | Distilleria Bepi Tosolini |
| Grappa-Typ | Grappa invecchiata |
| Rebsorte(n) | Ramandolo |
| Monovitigno / Cuvée | Monovitigno (Ramandolo) |
| Lagerung / Fassart | Barrique |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Besonderheiten | Trester aus auf Gestellen angetrockneten Ramandolo-Trauben (Appassimento) |
| Produktbezeichnung | Grappa |
| Füllmenge | 70cl |
| Verpackung | Dekanter-Flasche in Holzkassette |
Grappa Ramandolo Barrique von Bepi Tosolini
Die Grappa Ramandolo Barrique entsteht in der Distilleria Bepi Tosolini in Marsure di Povoletto bei Udine, im Friaul-Julisch Venetien. Sie ist ein Monovitigno aus dem frischen Trester des Ramandolo-Crus. Bepi Tosolini gründete 1943 seine erste kleine Brennerei; das Haus setzt auf traditionelle Brennblasen mit Dampf und Bagnomaria und auf die manuelle Kontrolle der Destillationsphasen.
Reifung im Barrique
Nach der Destillation reift das Destillat im Keller der Familie Tosolini in Barriques aus Eiche. Die Ramandolo-Trauben werden vor der Weinbereitung auf Gestellen angetrocknet, im Fachbegriff Appassimento genannt. In der Collezione 2026 führt Bepi Tosolini sie als Grappa Friulana I.G. di Ramandolo. Der Alkoholgehalt liegt bei 40 Vol.-%.
Abfüllung
Abgefüllt wird sie in einen Dekanter aus massivem Glas, der in einer Kassette aus antik wirkendem Holz liegt. Die Flasche fasst 70 cl.