Bepi Tosolini Ex Rum Barrique
Der Bepi Tosolini Ex Rum Barrique ist eine friaulische Grappa Ex Rum Barrique, gebrannt aus einem Verschnitt einheimischer Rebsorten und veredelt in ehemaligen Rum-Fässern aus amerikanischer Eiche. Nach der handwerklichen Tosolini-Methode destilliert, verbindet sie 40 Vol.-% mit einem vollmundigen, weichen Charakter. Im Bouquet zeigen sich Vanille, Honig und kandierte Früchte, der Abgang ist lang und umhüllend. Ein weicher, samtiger Grappa aus Marsure di Povoletto.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Bepi Tosolini Ex Rum Barrique |
| Herkunft | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Destillerie | Distilleria Bepi Tosolini |
| Monovitigno / Cuvée | Cuvée |
| Herstellungsverfahren | Blend, Dampfdestillation, Pot Still |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Barrique, Rum-Fass |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Aroma | Vanille, Honig und kandierte Früchte |
| Geschmack | Sehr reich, weich und samtig |
| Abgang | Lang und umhüllend |
| Besonderheiten | Reifung in ehemaligen Rum-Fässern aus amerikanischer Eiche |
| Produktbezeichnung | Grappa |
| Füllmenge | 70cl |
| Zubereitung / Serviervorschlag | Bei 18–20 °C im Ballonglas servieren |
| Verpackung | Dekanter-Flasche in Holzkassette |
Grappa Ex Rum Barrique von Bepi Tosolini
Die Grappa Ex Rum Barrique stammt aus der Distilleria Bepi Tosolini in Marsure di Povoletto bei Udine, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien. Bepi Tosolini destilliert seit 1943 handwerklich in den klassischen friaulischen Kesseln mit Dampf. Für diese Abfüllung wird ein Verschnitt friaulischer Rebsorten schonend destilliert und anschliessend in amerikanischen Eichenfässern veredelt, die zuvor Rum enthielten.
Reifung in ehemaligen Rum-Fässern
Die Lagerung erfolgt in Ex-Rum-Barriques im Keller der Familie Tosolini. Im Bouquet entfalten sich Vanille, Honig und kandierte Früchte, am Gaumen zeigt sich die Grappa sehr reich, weich und samtig. Im Abgang zeigt sich eine feine Rum-Note. Abgefüllt wird die Grappa mit 40 Vol.-%.
Serviervorschlag und Genuss
Am besten kommt die Grappa bei 18 bis 20 °C in einem Ballonglas zur Geltung. Die Flasche fasst 70 cl. Im Katalog präsentiert Bepi Tosolini sie im Dekanter aus Massivglas in einer Schatulle aus farbigem Massivholz.