Benromach Air Dried Oak Contrasts
Mit «Contrasts: Air Dried Oak» zeigt Benromach, was Holz bewirkt: Der leicht getorfte Speyside-Malt reifte in amerikanischen Virgin-Oak-Fässern, deren Eiche zuvor unter freiem Himmel in Missouri an der Luft getrocknet wurde. 2012 destilliert, 2023 nach zehn Jahren mit 46 % Vol. abgefüllt, zeigt er süsses Vanille-Fudge, Zitrus und Eiche über einem feinen Rauchgerüst, dazu schwarzen Pfeffer, geröstetes Getreide und frische Gartenminze am Gaumen. Das Gegenstück zur zeitgleich erschienenen Kiln-Dried-Oak-Abfüllung.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Benromach Air Dried Oak Contrasts |
| Herkunft | Schottland |
| Region | Speyside |
| Destillerie | Benromach Distillery |
| Whisky-Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Jahrgang | 2012 |
| Alter / Reifegrad | 10 Jahre |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Virgin Oak |
| Rauchgehalt (Peat) | Leicht getorft |
| Phenolgehalt (ppm) | 12 ppm |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 46%vol |
| Farbe | Bernstein |
| Aroma | Süsses Vanille-Fudge, gemischte Zitrusnoten, Eiche und unterschwelliger Rauch |
| Geschmack | Gebrochener schwarzer Pfeffer, Zitrus, geröstetes Getreide, frische Gartenminze und Eiche |
| Abgang | Anhaltende Rauchnoten |
| Besonderheiten | Teil der Contrasts-Serie; Eichenholz 2 Jahre im Freien in Missouri luftgetrocknet; Gegenstück zur zeitgleich erschienenen Kiln-Dried-Oak-Abfüllung; abgefüllt 2023; naturfarben (Natural Colour) |
| Produktbezeichnung | Speyside Single Malt Scotch Whisky |
| Füllmenge | 70cl |
Benromach Contrasts: Air Dried Oak
Der Benromach Air Dried Oak Contrasts – offiziell «Contrasts: Air Dried Oak» – ist eine von zwei limitierten Abfüllungen der Contrasts-Serie der Speyside-Destillerie Benromach. Bei «Air Dried Oak» steht eine einzige Variable im Zentrum: die Art, wie das Eichenholz vor dem Fassbau getrocknet wurde.
Luftgetrocknete amerikanische Virgin Oak
Für diese Abfüllung kamen amerikanische Virgin-Oak-Fässer zum Einsatz – Holz, das zuvor nie eine andere Flüssigkeit beherbergt hat. Die Eiche trocknete im Freien unter der Sonne des US-Bundesstaats Missouri, bevor daraus Fässer gebaut wurden. Im Zusammenspiel mit dem Benromach-Brand entstehen dabei süsses Vanille-Fudge, geröstetes Getreide und Zitrusblüte. Das direkte Gegenstück, die Kiln-Dried-Oak-Abfüllung, erschien zeitgleich und lädt zum Vergleich ein.
Aromen und Abfüllung
Der Malt wurde 2012 destilliert und 2023 nach zehn Jahren Reifung mit 46 % Vol. in die 70-cl-Flasche gefüllt; im Glas zeigt er ein goldenes Bernstein. In der Nase stehen süsses Vanille-Fudge, gemischte Zitrusnoten, Eiche und unterschwelliger Rauch. Am Gaumen folgen gebrochener schwarzer Pfeffer, Zitrus, geröstetes Getreide, frische Gartenminze und Eiche, der Abgang klingt mit anhaltenden Rauchnoten aus – wie bei der Signature Range ist das Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von rund 12 ppm getorft, was einen dezenten Rauch ergibt.
Naturfarben
Die Abfüllung ist naturfarben (Natural Colour) und wurde 2012 destilliert und 2023 abgefüllt.