Barcelo Imperial
Der Barceló Imperial ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, destilliert von Alcoholes Finos Dominicanos. Es handelt sich um einen Blend von vier- bis zehnjährigen Rums mit zweijährigem Finish in französischer Eiche. Anders als die meisten dominikanischen Rums wird er zudem aus vergorenem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gewonnen. In der Nase zeigen sich Vanille, getrocknete Kirschen und Ananaskonfitüre; am Gaumen wirkt er ausserdem trocken und vollmundig mit Toffee und Espresso. Mit 40 Vol.-%, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Barcelo Imperial |
| Destillerie | Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) |
| Abfüller | Ron Barceló |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik. |
| Rum-Stil | Spanischer Stil (Dominikanische Republik), süsslich und gefällig. |
| Herstellungsverfahren | Destillation aus vergorenem Zuckerrohrsaft; Finish in französischer Eiche. |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | 4 bis 10 Jahre in Bourbonfässern, danach 2 Jahre Finish in französischen Eichenfässern. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 4 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | — |
| Duftprofil / Nase | Ananaskonfitüre und karamellisierte Walnüsse, Buttercreme, getrocknete Kirschen, intensive Vanille |
| Geschmacksnoten | Espresso, fruchtig und vollmundig mit Toffee, Kolanuss, Mokka und kräftiger Röstnote, Trocken, Trockenfrüchten und feiner Würze; Abgang mit Rüeblikuchen |
| Besonderheiten | Imperial; aus vergorenem Zuckerrohrsaft, mit 2 Jahren Finish in französischer Eiche. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Barceló Imperial aus der Dominikanischen Republik
Der Barceló Imperial ist ein Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik, destilliert von Alcoholes Finos Dominicanos. Der Rum reift insgesamt vier bis zehn Jahre; für den Imperial folgt zudem ein zweijähriges Finish in französischen Eichenfässern, die anders als bei der klassischen Barceló-Reifung liegend gelagert werden. Eine Besonderheit besteht ausserdem darin, dass er aus dem vergorenen Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird, nicht aus Melasse.
Wie schmeckt der Barceló Imperial?
In der Nase entfalten sich Buttercreme, getrocknete Kirschen, intensive Vanille, Ananaskonfitüre und karamellisierte Walnüsse. Am Gaumen zeigt der Rum anschliessend einen trockenen, fruchtigen und vollmundigen Körper voller Tiefe und Balance. Dazu gesellen sich Aromen von Toffee bis Espresso, Nuancen von Trockenfrüchten und eine leichte Würze. Der Abgang klingt deshalb mit Rüeblikuchen, Kolanuss, Mokka und einer kräftigen Röstnote langsam aus. Mit 40 Vol.-%, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.