Barcelo Imperial Onyx
Dominikanischer Rum von Ron Barceló (Imperial Onyx), destilliert von Alcoholes Finos Dominicanos, ein Blend zehnjähriger Rums aus stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weisseiche, durch Onyx-Steine filtriert. Bernsteinfarbenes Mahagoni mit getoasteten Aromen, Kirsche, Kaffee, Holz und Vanille. Mit 38 Vol.-% robust, strukturiert und weich, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Barcelo Imperial Onyx |
| Destillerie | Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) |
| Abfüller | Ron Barceló |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik. |
| Rum-Stil | Leicht süss bis trocken, Spanischer Stil (Dominikanische Republik) |
| Herstellungsverfahren | Destillation aus ausgewähltem Zuckerrohr; Reifung in stark ausgebrannten Bourbonfässern, Filtration durch Onyx-Steine. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | 10 Jahre in stark ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weisseiche. |
| Jahrgang | — |
| Alter | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 38% |
| Farbe | Bernsteinfarbenes Mahagoni. |
| Duftprofil / Nase | Getoastete Aromen mit einem Hauch Kirsche, Kaffee und Trockenfrüchten sowie tiefen Holz- und Vanillenoten. |
| Geschmacksnoten | dazu Kaffee und Trockenfrüchte; weiche, karamellisiertem Zucker und Holznoten, lang anhaltende Fülle, leicht süsse, Robust und strukturiert mit Vanille |
| Besonderheiten | Imperial Onyx; durch Onyx-Steine filtriert. |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Was ist der Barceló Imperial Onyx?
Der Barceló Imperial Onyx ist ein dominikanischer Rum von Ron Barceló. Destilliert wird er von Alcoholes Finos Dominicanos in der Dominikanischen Republik. Zunächst reift der Rum rund zehn Jahre in stark ausgebrannten Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Anschliessend werden die Rums verschnitten. Danach wird der Barceló Imperial Onyx durch Onyx-Steine filtriert. Dadurch erhält er seinen Namen und seinen Charakter.
Wie schmeckt der dominikanische Rum?
Im Glas zeigt sich der Rum als bernsteinfarbenes Mahagoni. In der Nase wirkt er robust und getoastet, mit einem Hauch Kirsche, Kaffee und Trockenfrüchten. Dazu treten tiefe Noten von Holz und Vanille. Am Gaumen verbinden sich zudem Vanille, karamellisierter Zucker und Holz mit Kaffee und Trockenfrucht. Der Abgang bleibt weich, leicht süss und lang.
Wie wird der Rum genossen?
Der Barceló Imperial Onyx wird mit 38 Vol.-% in der 70-cl-Flasche abgefüllt. Deshalb eignet er sich pur ebenso wie auf einem grossen Eiswürfel. So entfaltet der gehaltvolle Rum seine ganze Struktur.