Barcelo Imperial Onyx
Dominikanischer Rum von Ron Barceló (Imperial Onyx), destilliert von Alcoholes Finos Dominicanos, eine Auswahl bis zu zehn Jahre gereifter Rums aus stark getoasteten Ex-Bourbon-Barriques aus amerikanischer Eiche, durch Onyx-Steine filtriert. Bernsteinfarbenes Mahagoni mit getoasteten Aromen, Kirsche, Kaffee, Holz und Vanille. Mit 38 Vol.-% robust, strukturiert und weich, abgefüllt in der 70-cl-Flasche.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Barcelo Imperial Onyx |
| Destillerie | Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) |
| Abfüller | Ron Barceló |
| Herkunft | Dominikanische Republik |
| Region | Dominikanische Republik |
| Herstellungsverfahren | Säulendestillation |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft |
| Lagerung / Fassart | Amerikanische Eiche, Bourbon-Fass |
| Alter / Reifegrad | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 38%vol |
| Farbe | Mahagoni |
| Aroma | Getoastete Aromen mit einem Hauch Kirsche, Kaffee und Trockenfrüchten sowie tiefen Holz- und Vanillenoten. |
| Geschmack | Robust und strukturiert mit Vanille, karamellisiertem Zucker und Holznoten, dazu Kaffee und Trockenfrüchte; weiche, leicht süsse, lang anhaltende Fülle |
| Besonderheiten | Imperial Onyx; bis zu zehn Jahre in stark getoasteten Ex-Bourbon-Barriques gereift, durch Onyx-Steine filtriert; Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2021 |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Füllmenge | 70cl |
Was ist der Barceló Imperial Onyx?
Der Barceló Imperial Onyx ist ein dominikanischer Rum von Ron Barceló. Destilliert wird er von Alcoholes Finos Dominicanos in der Dominikanischen Republik. Zunächst reifen die Rums bis zu zehn Jahre in stark getoasteten Ex-Bourbon-Barriques aus amerikanischer Eiche. Anschliessend werden die Rums verschnitten. Danach wird der Barceló Imperial Onyx durch Onyx-Steine filtriert. Dadurch erhält er seinen Namen und seinen Charakter; an der San Francisco World Spirits Competition 2021 wurde er mit Double Gold ausgezeichnet.
Wie schmeckt der dominikanische Rum?
Im Glas zeigt sich der Rum als bernsteinfarbenes Mahagoni. In der Nase wirkt er robust und getoastet, mit einem Hauch Kirsche, Kaffee und Trockenfrüchten. Dazu treten tiefe Noten von Holz und Vanille. Am Gaumen verbinden sich zudem Vanille, karamellisierter Zucker und Holz mit Kaffee und Trockenfrucht. Der Abgang bleibt weich, leicht süss und lang.
Wie wird der Rum genossen?
Der Barceló Imperial Onyx wird mit 38 Vol.-% in der 70-cl-Flasche abgefüllt. Deshalb eignet er sich pur ebenso wie auf einem grossen Eiswürfel. So entfaltet der gehaltvolle Rum seine ganze Struktur.