Abuelo XO Port Tawny Finish
Panamaischer Premium-Rum von Ron Abuelo aus der XV Finish Collection: rund vierzehn Jahre in amerikanischer Eiche gereift und ein Jahr in Tawny-Port-Fässern veredelt. In der Nase Vanille, Kirsche und Holz mit Karamell und Muskatnuss, am Gaumen getrocknete Früchte, Feigen, Rosinen und Kirschen mit warmer Eiche und Gewürzen. Mit 40 Vol.-% ein süss-fruchtiger Sipping-Rum.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | Abuelo XO Port Tawny Finish |
| Destillerie | Las Cabras (Varela Hermanos) |
| Abfüller | Ron Abuelo |
| Herkunft | Panama |
| Region | Panama, Pesé |
| Rum-Stil | Spanischer Stil (Panama), süss und fruchtig. |
| Herstellungsverfahren | Destillation in der Säulenbrennerei; rund 14 Jahre Reifung in amerikanischer Eiche, ein Jahr Finish in Tawny-Port-Fässern. |
| Rohstoff | Melasse |
| Lagerung / Fassart | ein Jahr Tawny-Port-Finish, Rund 14 Jahre amerikanische Eiche |
| Jahrgang | — |
| Alter | 15 Jahre |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40% |
| Farbe | Bernstein. |
| Duftprofil / Nase | dazu Kakao und herbe Beere über süsser dunkler Frucht, Kirsche und Holz mit Anklängen von Karamell und Muskatnuss, Portgeprägtes Bukett aus Vanille |
| Geschmacksnoten | ausgewogen von warmer Eiche, Feigen, Reich und vielschichtig mit getrockneten Früchten, Rosinen und Kirschen, weicher Abgang mit reifer Feige und Tabak, Zimt und Muskatnuss sowie einem Hauch Leder; langer |
| Besonderheiten | Ein Jahr Finish in Tawny-Port-Fässern aus Portugal (XV Finish Collection) |
| Produktbezeichnung | Rum |
| Inhalt | 70 cl |
Abuelo XV Tawny Port aus Panama
Der Abuelo XV Tawny Port Cask ist Teil der XV Finish Collection von Varela Hermanos aus Panama. Zunächst reift der Blend im Durchschnitt rund vierzehn Jahre in amerikanischer Eiche. Anschliessend erhält er ein abschliessendes Jahr in portugiesischen Tawny-Port-Fässern. Dadurch gewinnt er kräftige Schichten süsser roter Früchte.
Rote Früchte und Gewürze
In der Nase zeigt sich ein portgeprägtes Bukett aus Vanille, Kirsche und Holz, dazu Karamell, Muskatnuss, Kakao und herbe Beere über süsser dunkler Frucht. Am Gaumen ist der Rum zudem reich und vielschichtig mit getrockneten Früchten, Feigen, Rosinen und Kirschen, ausgewogen von warmer Eiche, Zimt, Muskatnuss und einem Hauch Leder. Der lange, weiche Abgang bringt ausserdem reife Feige, Tabak und dezente Süsse. Dadurch wirkt er mit 40 Vol.-% elegant und harmonisch.
Farbe und Genuss
Im Glas leuchtet der Abuelo XV Tawny Port Cask in klassischem Bernstein, geprägt von rund vierzehn Jahren Reifung und dem portugiesischen Port-Finish. Zudem steht er als Teil der XV Finish Collection für die Handschrift von Varela Hermanos. Deshalb empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur.