ABK6 VSOP Grande Champagne
Der ABK6 VSOP Grande Champagne entsteht ausschliesslich aus Eaux-de-vie des Premier Cru – der Grande Champagne – und reift mindestens vier Jahre im Eichenfass. Hinter der 2005 von Francis Abécassis gegründeten Marke stehen eigene Weinberge und eine eigene Brennerei. Im Glas Gold mit anhaltenden Bernsteinreflexen, in der Nase warme Noten von Brioche, Zimt und süssen Gewürzen, am Gaumen fein und harmonisch mit Fruchtpasten und Gewürzen sowie mineralischer Frische. 40 % Vol., 0,7 l.
Produktdetails
| Marke | |
|---|---|
| Produktname | ABK6 VSOP Grande Champagne |
| Herkunft | Frankreich (Cognac) |
| Region | Grande Champagne |
| Destillerie | Domaines Francis Abécassis (ABK6), Charente |
| Alter / Reifegrad | VSOP |
| Rebsorte(n) | Ugni Blanc |
| Destillation | Doppelte Destillation in Charentais-Kupferbrennblasen (AOC-Vorgabe für Cognac) |
| Lagerung / Fassart | Eichenfass |
| Alkoholgehalt in Vol.-% | 40%vol |
| Farbe | Gold |
| Aroma | Warme Noten, Brioche, Zimt, süsse Gewürze und präzise Holzaromen |
| Geschmack | Fein und harmonisch, mit Fruchtpasten und Gewürzen, getragen von mineralischer Frische |
| Abgang | Lang, mit mineralischer und mentholiger Frische |
| Besonderheiten | Ausschliesslich Eaux-de-vie aus der Grande Champagne, dem Premier Cru des Cognac |
| Produktbezeichnung | Cognac Grande Champagne AOC (VSOP) |
| Füllmenge | 70cl |
| Zubereitung / Serviervorschlag | Pur bei Zimmertemperatur im Tulpen- oder Ballonglas |
| Verpackung | Glasflasche 0,7 l im Geschenkkarton |
| Lagerung | Stehend, kühl, dunkel und geruchsneutral lagern |
ABK6 VSOP Grande Champagne
Der ABK6 VSOP Grande Champagne ist ein Cognac der Domaines Francis Abécassis. Abgefüllt wird er mit 40 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche im Geschenkkarton.
Aus dem Premier Cru
Diese Abfüllung entsteht ausschliesslich aus Eaux-de-vie der Grande Champagne, dem ersten und feinsten Cru des Cognac. Seine kreidereichen Böden bringen Brände von grosser Finesse mit einem subtilen blumigen Bouquet hervor. Zudem trägt eine mineralische Frische bis in den Abgang. Als Rebsorte dient Ugni Blanc.
Ein junges Haus mit eigenen Weinbergen
ABK6 wurde 2005 von Francis Abécassis gegründet und gehört damit zu den jüngsten Cognac-Erzeugern der Region. Die Grande-Champagne-Trauben stammen von den eigenen Gütern des Hauses in der Grande Champagne. Ausserdem bewirtschaftet es eigene Rebflächen in weiteren Crus. Das ist ein ungewöhnliches Modell, denn die meisten Marken der Region kaufen als Négociant zu. Destilliert wird wie für Cognac vorgeschrieben zweifach in Charentais-Kupferbrennblasen.
VSOP und Aromatik
Die Qualitätsstufe VSOP verlangt für die jüngste Eau-de-vie im Verschnitt ein Mindestalter von vier Jahren im Eichenfass. Im Glas zeigt sich der Cognac zunächst goldfarben mit anhaltenden Bernsteinreflexen. Danach bringt die Nase schöne warme Noten, Brioche, Zimt und süsse Gewürze sowie präzise Holzaromen. Am Gaumen wirkt er fein und harmonisch, getragen von Fruchtpasten und Gewürzen. Dabei sorgt eine mineralische Frische für einen langen Abgang mit mentholigem Nachhall.
Serviervorschlag
Am besten pur bei Zimmertemperatur im Tulpen- oder Ballonglas, ohne Eis. Die Flasche stehend, kühl, dunkel und geruchsneutral aufbewahren.