Rum St Lucian Distillers 1931

• ER DUFTET; köstlich nach Honig, Vanille, Tabak, Schokolade, getrocknete Früchte, geröstete Nüsse und Eichenholz.
  
• IM GAUMEN; weich und reichlich nach Gewürzen, reifen Bananen, Vanille und Holz, dann wird der Rum kräftiger, indem er trockener und würziger wird. Dazu Tannine und pflanzliche und krautige Noten. Der Abgang ist besonders lang anhaltend, mit einer herben Note.

Die Reserve Cuvée 1931 ist eine Hommage an Denis Barnard, der 1931 die St. Lucia Distillers gründete. Der Blend besteht aus Rums, die im Coffey Still und in drei verschiedenen Copper Pot Stills gebrannt wurden. Die Reifung findet für 6 bis 11 Jahre in Bourbon- und Portweinfässern statt. Der Großteil der Assemblage ist traditioneller Melasse-Rum, ein kleiner Teil Rhum Agricole. Die Abfüllung ist limitiert und nummeriert.

Inhalt: 70cl

Alkoholgehalt: 46%