Rum Planteray Fiji Islands 2019

Plantation Fiji Islands 2019 – Tropisches Flair trifft französische Eleganz

Dieser Single Cask Rum vereint die Vielfalt der Fidschi-Inseln mit dem kreativen Reifungskonzept von Maison Ferrand. Der Jahrgang 2019 überzeugt durch eine meisterhafte Balance aus tropischer Intensität und feiner, europäischer Raffinesse.

Herkunft & Herstellung

Hergestellt aus Melasse, fermentierte der Rum fünf Tage, wodurch ein Estergehalt von 68 g/hL erreicht wurde. Die Destillation erfolgte in einer Column Still bei der renommierten Rum Co. of Fiji. Anschliessen reifte der Rum vier Jahre in Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen, gefolgt von fünf Monaten in Ferrand Cognacfässern in Frankreich. Ein besonderes Highlight ist das siebenmonatige Finish in Kaffeelikörfässern, das dem Rum seine einzigartige Komplexität verleiht.

Geschmack & Degustation

• Nase: Aromatisch und vielschichtig, mit Kaffee, Karamell, Vanille und Haselnuss. Fruchtige Nuancen von Birne und Apfel, ergänzt durch Zitronengras, florale Noten, Muskatnuss und einen Hauch von Rauch.
• Gaumen: Sanfte Harmonie aus Vanille-Fudge und Honig, untermalt von Ingwer, Mokka, Pflaume, Kokos, Mandel und Zimt, abgerundet durch krautige und erdige Noten.
• Abgang: Mittellang und bittersüss, geprägt von dunkler Schokolade, Bananenchips, Bourbon, Muskatnuss und cremiger Kokosmilch.

Besonderheiten

Der Plantation Fiji Islands 2019 ist ein einzigartiger Rum, der mit seiner Kombination aus tropischer und kontinentaler Reifung sowie dem Finish in Kaffeelikörfässern selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert.

Flasche: 70 cl | Alkoholgehalt: 45,4 %