Der Don Papa Rye Aged ist ein besonders limitierter Rum, der das Beste aus zwei Welten vereint: die exotische Süsse des Don Papa Rums und die würzige Tiefe eines Roggenwhiskys. Destilliert in den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon auf den Philippinen, reift dieser Rum in ehemaligen amerikanischen Roggenwhisky-Fässern und erhält so eine einzigartige, facettenreiche Aromatik.
Dieser besondere Don Papa Rye Aged wird nach traditioneller Methode aus hochwertiger Melasse destilliert und reift vier Jahre in Eichenfässern, die zuvor mit Roggenwhisky in Kontakt kamen. Die Kombination aus tropischer Reifung und der Einwirkung der Whisky-Fässer verleiht dem Rum seinen reichhaltigen und komplexen Charakter.
Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. und einer limitierten Auflage ist der Don Papa Rye Aged ein Rum für wahre Kenner und Sammler. Er bringt die typische Süsse von Don Papa mit den würzigen Noten eines Roggenwhiskys zusammen, was ihn zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Rum- und Whisky-Liebhaber macht.
Flasche: 70 cl | Alkoholgehalt: 45%
CHF 94.50
Don Papa Rum ist ein exklusiver philippinischer Rum, der 2012 von Stephen Carroll ins Leben gerufen wurde. Carroll, ein britischer Unternehmer, entdeckte während einer Reise nach Bacolod die herausragende Qualität des Zuckerrohrs aus der Region und beschloss, einen Premium-Rum zu kreieren. Der Name „Don Papa“ ehrt Dionisio Magbuelas, bekannt als Papa Isio, einen philippinischen Revolutionär des 19. Jahrhunderts, der für seinen Mut und seine Entschlossenheit bekannt war.
Die Produktion von Don Papa Rum findet auf der Insel Negros Occidental statt, die aufgrund ihres fruchtbaren Bodens und tropischen Klimas auch als „Sugarlandia“ bekannt ist. Hier wird das Zuckerrohr, auch als „schwarzes Gold“ bezeichnet, angebaut und bildet die Grundlage für diesen erstklassigen Rum. Der Rum wird aus Melasse destilliert und reift mindestens sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine typischen Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten verleiht.
Der Rum hat jedoch auch eine verspielte Seite! Don Papa Rum wird oft für seine lebendige und fruchtige Aromapalette gelobt, die mit Noten von Vanille, Honig, getrockneten Früchten und Zuckerrohr durchzogen ist. Diese Aromen verleihen ihm eine angenehme Süsse und Weichheit, was ihn besonders zugänglich und leicht im Geschmack macht – perfekt für Rum-Liebhaber, die sowohl Tiefe als auch Fruchtigkeit schätzen.
Die Destillation erfolgt im Column-Still-Verfahren, einem kontinuierlichen Destillationsprozess, der für seine hohe Effizienz und die Erzeugung eines besonders klaren und reinen Destillats bekannt ist. Die einzigartige Herstellungsweise und die tropischen Bedingungen der Region verleihen Don Papa Rum seinen besonderen Charakter.
Heute hat sich Don Papa Rum weltweit etabliert und ist in zahlreichen Ländern erhältlich. Im Januar 2023 wurde bekannt, dass der Spirituosenkonzern Diageo den Rum für 260 Millionen Euro übernommen hat.
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Adresse
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