Der Prohibido Reserva 22 ist ein mexikanischer Ultra-Premium-Rum, der im Solera-Verfahren hergestellt wird. Dazu werden die 22 besten verfügbaren amerikanischen Eichenfässer ausgewählt, um einen einzigartigen und edlen Blend zu erzielen. Einige Fässer werden mit Pekannuss- und Mandelschalen sowie Pfirsichen aus dem mexikanischen Staat Zacatecas befüllt; die Übrigen enthalten Guarapo. Guarapo ist der Saft, der direkt nach der Ernte während des Mahlprozesses vom Zuckerrohr extrahiert wird und die Grundlage des Ron Reserva 22 ausmacht.
El Ron Prohibido, der verbotene Rum, ist einem historischen Rum nachempfunden. Um das Jahr 1700 kamen die spanischen Seeleute auf dem neuen Kontinent an, beladen mit Fässer spansichen Süssweins, der in Neuspanien entladen wurde, aber um die Fässer, die noch letzte Reste des intensiven Süssweins enthielten, nicht leer zurückzubringen, wurden sie aufgefüllt mit „Chinguirito“, Zuckerrohrschnaps aus Mexiko.
Auf dem Rückweg reifte eine Rumspezialität und als es in Spanien ankam, hatte es exquisite Eigenschaften, weshalb es unter den Spaniern einen grossen Aufschwung erlebte, was dazu führte, dass es als Bedrohung für die Getränke dieses Landes angesehen wurde. Der König traf schliesslich die Entscheidung, die Herstellung dieser Spirituose, auch „Habanero“ genannt, zu verbieten. Der Name kam durch den Umstand das Habanero der letzte Hafen war, den die Schiffe berührten, bevor sie nach Spanien zurückkehrten.
Inhalt: 70cl
Alkoholgehalt: 40%
CHF 58.00
El Ron Prohibido – Ein Rum mit Geschichte und Tradition
El Ron Prohibido ist ein Rum, der auf eine faszinierende Geschichte aus dem 18. Jahrhundert zurückblickt. Der Name erinnert an eine Episode, als spanische Schiffe ihren süssen Wein in Mexiko entluden und die Weinfässer später mit mexikanischem Rum befüllt wurden. Nach einem Zwischenstopp in Havanna erhielt dieser Rum den Namen „Habanero“. Der Rum war so beliebt, dass er schliesslich vom spanischen Königshaus aufgrund seiner Bedrohung für heimische Spirituosen verboten wurde. Dieser geschichtsträchtige Moment inspirierte den heutigen Namen El Ron Prohibido – „Der verbotene Rum“.
Der El Ron Prohibido wird in Mexiko von der Compañía Cervecera de Zacatecas hergestellt. Diese Brennerei folgt einer einzigartigen Herstellungsweise, die tief in den Traditionen des 18. Jahrhunderts verwurzelt ist. Der Rum reift im Solera-Verfahren, bei dem verschiedene Altersstufen miteinander vermischt werden, um ein harmonisches und komplexes Geschmacksprofil zu erzielen.
Ein herausragendes Merkmal des El Ron Prohibido Reserva 22 ist die Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für Süssweine genutzt wurden. Diese Fässer verleihen dem Rum besondere Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten und unterstreichen die Tiefe und Komplexität des Geschmacks. Einige Varianten des Rums reifen bis zu 22 Jahren, was dem El Ron Prohibido seine bemerkenswerte Finesse und Tiefe verleiht.
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