Rum Don Papa Single Island

Die Bleeding Heart Rum Company wurde 2012 auf den Philippinen gegründet. Sie ist bekannt für ihren Don Papa Rum, ein Premium-Aged Rum, der auf der Insel Negros hergestellt wird, die für ihren hochwertigen Zuckerrohranbau bekannt ist.

Der Name „Don Papa“ ist eine Hommage an Papa Isio, einen Freiheitskämpfer der Philippinen, der eine Schlüsselrolle in der Revolution gegen die spanische Kolonialherrschaft spielte. Der Rum spiegelt den Geist der Unabhängigkeit und des Widerstands wider, den Papa Isio repräsentiert.

Das Unternehmen wurde von Stephen Carroll gegründet, einem ehemaligen Seagram-Executive, der sich in den philippinischen Rum verliebte und entschied, seine eigene Marke zu kreieren. Carroll wählte Negros für seine reiche Zuckerrohrproduktion und begann mit der Herstellung von Don Papa Rum, einem „small batch“, Premium Aged Rum, der aus dem dort wachsenden Zuckerrohr hergestellt und in amerikanischen Eichenfässern gereift wird.

Don Papa Rum wurde schnell bekannt und beliebt für seinen süßen, fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille, und er hat seit seiner Gründung mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen.

Die Bleeding Heart Rum Company bleibt der Herstellung von Premium-Rum verpflichtet und hat im Laufe der Jahre verschiedene Versionen des Don Papa Rums eingeführt, darunter der Don Papa 7 Year Old, der Don Papa 10 Year Old, der Don Papa Rare Cask und der Don Papa Sherry Cask Finish.