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Don Papa Rum – Hochwertiger Premium-Rum aus den Philippinen

Don Papa Rum ist ein exklusiver philippinischer Rum, der 2012 von Stephen Carroll ins Leben gerufen wurde. Carroll, ein britischer Unternehmer, entdeckte während einer Reise nach Bacolod die herausragende Qualität des Zuckerrohrs aus der Region und beschloss, einen Premium-Rum zu kreieren. Der Name „Don Papa“ ehrt Dionisio Magbuelas, bekannt als Papa Isio, einen philippinischen Revolutionär des 19. Jahrhunderts, der für seinen Mut und seine Entschlossenheit bekannt war.

Die Produktion von Don Papa Rum findet auf der Insel Negros Occidental statt, die aufgrund ihres fruchtbaren Bodens und tropischen Klimas auch als „Sugarlandia“ bekannt ist. Hier wird das Zuckerrohr, auch als „schwarzes Gold“ bezeichnet, angebaut und bildet die Grundlage für diesen erstklassigen Rum. Der Rum wird aus Melasse destilliert und reift mindestens sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine typischen Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten verleiht.

Der Rum hat jedoch auch eine verspielte Seite! Don Papa Rum wird oft für seine lebendige und fruchtige Aromapalette gelobt, die mit Noten von Vanille, Honig, getrockneten Früchten und Zuckerrohr durchzogen ist. Diese Aromen verleihen ihm eine angenehme Süsse und Weichheit, was ihn besonders zugänglich und leicht im Geschmack macht – perfekt für Rum-Liebhaber, die sowohl Tiefe als auch Fruchtigkeit schätzen.

Die Destillation erfolgt im Column-Still-Verfahren, einem kontinuierlichen Destillationsprozess, der für seine hohe Effizienz und die Erzeugung eines besonders klaren und reinen Destillats bekannt ist. Die einzigartige Herstellungsweise und die tropischen Bedingungen der Region verleihen Don Papa Rum seinen besonderen Charakter.

Heute hat sich Don Papa Rum weltweit etabliert und ist in zahlreichen Ländern erhältlich. Im Januar 2023 wurde bekannt, dass der Spirituosenkonzern Diageo den Rum für 260 Millionen Euro übernommen hat.