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Er duftet: faszinierend nach einer Melange von verschiedenen Aromen. Die Nase wird umschmeichelt von verlockenden Noten reifer Maraska-Kirschen, die eine süsse Intensität und eine subtile, aber einladende Frische hervorrufen. Gleichzeitig entfaltet sich eine zarte Leichtigkeit exotischer Früchte, die dem Bouquet eine überraschende Vielschichtigkeit verleiht.
im Gaumen: ist es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die sorgfältige Auswahl und Mischung ausgewählter Jahrgänge widerspiegelt. Die Geschmackspalette präsentiert sich kühn und gewagt mit reifen Maraska-Kirschnoten, die eine harmonische Süsse mitbringen. Gleichzeitig verleiht die zarte Leichtigkeit exotischer Früchte dem Grappa eine delikate Komplexität und eine subtile Frische, gepaart mit dezenter Holznote, die den Gaumen umschmeichelt. Die Destillation nach der Tosolini-Methode und die Reifung in neuen Kirschholzfässern tragen zu einer einzigartigen Textur und Tiefe im Geschmack bei.
was bleibt: Der Abgang dieses Grappas ist geprägt von einer beeindruckenden Länge und Eleganz. Die Wahl der Fässer und die persönliche Überwachung der Reifezeit durch die Tosolini-Familie tragen dazu bei, dass der Abgang von einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und Finesse geprägt ist. Insgesamt zeugt dieser Grappa von einer limitierten Produktion, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie vereint
CHF 125.00
Pioniergeist: Die Brennerei wurde 1943 von Bepi Tosolini gegründet, der als Pionier in der Grappa-Produktion gilt. Er revolutionierte die Branche, indem er neue Destillationsverfahren einführte und den ersten ungerösteten Eichenholzfass zur Alterung von Grappa einsetzte.
Qualitätsfokus: Bepi Tosolini legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte. Sie verwenden nur die besten Trauben aus ausgewählten Weinbergen, und die Destillation erfolgt sofort nach der Weinbereitung, um die Aromen und Geschmacksnoten der Trauben zu bewahren.
Innovative Produktion: Bepi Tosolini ist bekannt für innovative Produktionsverfahren. Zum Beispiel verwenden sie ein einzigartiges Dampfdestillationsverfahren, das dazu beiträgt, den reinen Geschmack und das Aroma des Grappas zu bewahren.
Vielfältige Auswahl: Die Brennerei bietet eine breite Palette von Grappas, die aus verschiedenen Traubensorten hergestellt werden. Einige ihrer Produkte sind einzigartige Ausdrücke bestimmter Rebsorten, während andere durch spezielle Reifungsprozesse, wie die Verwendung verschiedener Arten von Fässern für die Alterung, gekennzeichnet sind.
Familientradition: Bepi Tosolini ist eine Familienbetriebene Brennerei, in der die Liebe und Leidenschaft zur Grappa-Herstellung von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese Tradition und das handwerkliche Know-how tragen wesentlich zur Qualität und Einzigartigkeit ihrer Produkte bei.
Die Spezialität von Bepi Tosolini liegt somit in ihrer Kombination aus Tradition, Innovation und Hingabe zur Qualität, die in jedem ihrer Grappas zum Ausdruck kommt.
Adresse
MADURO GmbH
Ringstrasse 4 | 4600 Olten
Tel. +41 (0)62 213 04 50
info@maduro.ch
Öffnungszeiten
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| Di – Fr | 09.00 – 12.00 Uhr |
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