Der Kaffee Maduro Sicilia ist unsere Hommage an die traditionelle Röstkunst Süditaliens. Diese raffinierte Komposition, eine perfekt abgestimmte 3er-Assemblage, vereint die Eleganz brasilianischen Santos Arabicas mit der unbändigen Energie hochwertiger Robusta-Bohnen.
Das Ergebnis ist ein Espresso von markanter Stärke, gekrönt von einer dichten, haselnussbraunen Crema. Der Kaffee Maduro Sicilia ist geschaffen für Genießer, die das authentische, kraftvolle Profil eines echten italienischen Caffès suchen.
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| Lieferbedingungen Zu den Informationen |
| Marke / Hersteller | |
|---|---|
| Kollektion | Sicilia (Kaffee-Mischungen) |
| Mischverhältnis | 40% Robusta, 60% Arabica |
| Herkunftsland | |
| Geschmacksprofil | Kakao, nussig-holzig, Zartbitterschokolade |
| Charakter | Kraftvolle Struktur, rassig & würzig, Vollmundig |
| Zubereitung | Bialetti, Siebträger, Vollautomat |
| Gewicht | 500gr., 1000gr. |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern |
Arabica
Unsere Leidenschaft für die Sensorik prägt den Charakter des Sicilia, bei dem wir die Kraft der Sonne in jeder Bohne einfangen.
60 % Edle Arabica-Bohnen:
Feinster Santos Arabica aus Brasilien bildet das harmonische Fundament. Er verleiht dem Espresso seine noble Struktur und sorgt für die sanfte Einbindung der kräftigen Aromen.
40 % Kräftige Robusta-Bohnen:
Temperamentvolle Bohnen aus Vietnam und Kamerun schenken dieser Mischung ihren vollen Körper und die beeindruckende, „buschige“ Crema, die für sizilianische Röstungen so charakteristisch ist.
Das Geheimnis des Sicilia liegt in seiner traditionellen, dunklen Röstung. Infolgedessen entfalten sich tiefe Nuancen von Kakao und edler Zartbitterschokolade, die von einem anhaltenden, nussig-holzigen Geschmackserlebnis begleitet werden. Trotz seiner rassigen Struktur bleibt dieser Espresso am Gaumen angenehm ausbalanciert. Ein wahres Fest für die Sinne, das die Seele Siziliens in Ihre Tasse bringt und noch lange nachklingt.
Damit der Kaffee Maduro – Sicilia sein volles Potenzial zeigt, empfehlen wir Ihnen eine Wassertemperatur von 95 °C. Da diese Mischung einen höheren Robusta-Anteil besitzt, sollte die Durchlaufzeit idealerweise etwa 26 Sekunden betragen, um die ätherischen Öle präzise zu lösen. Nehmen Sie für eine Tasse (25 ml) etwa 10–12 Gramm Pulver. Achten Sie auf den Mahlgrad: Bei diesem Blend sorgt eine exakte Extraktion für die perfekte Viskosität und die maximale Entfaltung der Kakaonoten.
Obwohl wir die physische Röstung erfahrenen Profis überlassen, liegt unsere Kernkompetenz in der Auswahl und Kombination der besten Komponenten. Wir kontrollieren die Qualität unserer Lieferanten stetig, damit jede Packung unseren hohen Standard hält. Da der Sicilia aus verschiedenen Röstungen besteht, verzichten wir auf ein einzelnes Röstdatum und garantieren stattdessen ein immer gleichbleibendes, exzellentes Geschmacksprofil für Ihren täglichen Genuss.
SchwachDezentModeratKräftigStarkPreisspanne: CHF 16.00 bis CHF 30.40
